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ordineOmega 3
Gli omega-3 sono acidi grassi essenziali, ossia necessari per il normale funzionamento del nostro organismo, il quale, non potendo sintetizzarli autonomamente, necessita di un adeguato apporto giornaliero attraverso l'alimentazione.Molti specialisti ritengono che, sulla base di numerosi studi, una assunzione bilanciata di omega3 e omega6 si ha con un rapporto di 1:2,1:3. Questo con l'alimentazione odierna spesso non avviene. E' stimato che il rapporto nelle attuali diete va da 1:10 a 1:20. Una carenza di omega3, unita a un eccesso di omega6 può essere causa di diversi squilibri che possono sfociare in vere e proprie patologie. Scegliendo un'alimentazione bilanciata ricca di acidi grassi omega3 e moderando il consumo degli omega6 si contribuisce a preservare un sano equilibrio. In casodi carenza si può ricorrere all'integrazione di questi acidi grassi.
Gli acidi grassi omega-3 a catena lunga EPA (acido eicosapentaenoico C20:5n-3) e DHA (acido docosaesaenoico C22:6n3), che si trovano prevalentemente nel grasso dei pesci dei mari freddi, sono molto importanti e, a differenza degli acidi grassi omega-3 di origine vegetale, possiedono la struttura chimica finale utilizzabile al meglio dal nostro organismo.
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