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DIETA ZONA la "vera" dieta mediterranea per gli sportivi e non. Gli articoli di massamagra.com
Dieta Zona : il meccanismo, i principi.
(di Sasha Marvin, 10 dicembre 2005)
Il lato migliore della zona è che si possono utilizzare i grassi (preferibilmente olio di oliva, mandorle, noci), per dimagrire, anzi, in questo regime alimentare sono proprio i grassi che aiutano e che sono alla base della produzione energetica. Un grammo di grasso produce il doppio di energia di un grammo di carboidrati.
Infatti quando si instaura la Zona, cioè quando si entra nel rendimento indotto dal rapporto di proteine/carboidrati di 3/4 che si assume nei pasti, si attiva il procedimento di utilizzo dei grassi per la produzione e fornitura di energia. Oppure, vista in altro modo, si tiene sotto controllo il livello di insulina mantenendo bassi i glucidi, per evitare di bloccare il consumo di grassi.
Inoltre non si devono modificare le proprie abitudini alimentari se non per stabilire il giusto rapporto tra le quantità di macronutrienti (proteine e carboidrati e grassi) che si assumono assieme durante i pasti, e privilegiare l'utilizzo di fonti favorevoli come frutta e verdura al posto dei farinacei (pane, pasta, biscotti...). Ricordatelo, non sono i grassi i colpevoli, ma i troppi carboidrati. Non occorre eliminarli, basta solo ridurli quanto serve e aumentare un po' le fonti proteiche.
La dieta zona, detta anche dieta a zona o pro zona, nasce da un concetto molto semplice: sviluppare un mix di alimenti ad alto contributo nutritivo che diano il migliore rendimento in prestazioni per tutti i sistemi del nostro organismo, da quello immunitario alla risposta muscolare. La zona offre dei vantaggi indiscutibili prima come dieta per la salute, poi come dieta dimagrante e solo alla fine come dieta performante per gli sportivi.
E' definita "a zona" perché le proporzioni di P e C sono stabiliti in un certo intervallo, definito appunto zona, più preciso è il rapporto, migliore è l'efficacia del programma alimentare, quindi rimanendo "in zona" sia come preparazione dei pasti, sia come stato di forma, si innescano tutti quegli effetti positivi di un'alimentazione ad alto rendimento. Inoltre, la zona non è solo una formula di rapporto tra i vari macronutrienti ma stabilisce anche le fonti alimentari più indicate per il nostro organismo, mettendo in primo piano gli alimenti favorevoli a discapito di quelli sfavorevoli per contribuire all'assunzione dei micronutrienti necessari (sali, coenzimi e antiossidanti).
NON É UNA DIETA IPER PROTEICA --- NON É UN PROGRAMMA ALIMENTARE IPOCALORICO
Per i più disinformati la Zona non è un programma ipocalorico e non è una dieta iper proteica ma stabilisce il giusto apporto giornaliero di proteine secondo le tabelle comuni a tutti i nutrizionisti, fabbisogno che ovviamente è per ognuno di noi diverso, in base al tipo di attività e alla propria struttura fisica. Successivamente integra le calorie necessarie con fonti di grassi e carboidrati favorevoli. Alle volte (per quelli che pensano sia ipocalorica) si ha difficoltà a mangiare tutto.
Forse, uno degli aspetti migliori della zona è che non si ha mai fame. Si dimagrsce naturalmente senza stressare l'organismo con il rischio di esporlo a pericoli, si rafforza il sistema immunitario e la struttura corporea, ci si abitua a mangiare veramente sano.
Conoscere la Zona significa conoscere meglio il proprio Organismo e cosa fare esattamente per mantenerlo sempre in ordine e alla massima efficienza.
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