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DIETA ZONA la "vera" dieta mediterranea per gli sportivi e non. Gli articoli di massamagra.com
Ricette Dieta Zona - COLAZIONI.
(di Sasha Marvin, 27 luglio 2006)
La COLAZIONE per chi fa la zona è il problema principale. Nella maggior parte dei casi, per utilizzare cibo favorevole bisogna cambiare abitudini.
COLAZIONI IN ZONA
Siamo sempre stati molto restii a pubblicare ricette e colazioni in Zona per il semplice motivo che tutti hanno le loro abitudini e i loro gusti. Nelle colazioni in particolare c'è il pregiudizio che non si possa mangiare niente al di fuori di un dolce o di una fetta biscottata. "Nooo, io il toast di mattina non riesco, Nooo le uova, scherzi, Cosa?! frutta appena svegliatii ?!" Bene, non appena proverete a mettere in bocca uno qualsiasi dei seguenti alimenti, capirete quanto sciocche fossero queste affermazioni, e come potete apparire agli occhi di chi invece non ha problemi a fare una colazione come un pranzo. É solo un'abitudine che vi limita ed è la vostra peggiore abitudine. "Mah io non so se riesco a mangiare queste cose a colazione!" Per favore non siate ridicoli. Tutto il mondo mangia cose salate o sostanziose a colazione. Gli italiani non sono diversi, hanno solo abitudini sbagliate.
Provate una volta e vedrete che era solo un pregiudizio.
Le colazioni che vi facciamo vedere nelle immagini sono solo degli esempi di come si possa preparare in alcuni minuti un pasto nutriente e sostanzioso che vi soddisfi per 5 ore. Usate il compilatore per determinarne i pesi e cambiare le componenti.
Questa colazione si prepara in circa 10 minuti. Quelle che vedete sono porzioni da 3 blocchi e da 4 blocchi (in basso).
MOZZARELLA
BRESAOLA
FRUTTA (Pesche, pere, mele a pezzetti)
PANE INTEGRALE TOSTATO
OLIO DI OLIVA
The Carcadè con dolcificante.
Colazione a base di proteine dalla Soia. Si utilizza il Tofu (quello sostanzioso) a fette e lo si cucina alla piastra. Ricorda la consistenza e vagamente il sapore delle uova. Buonissimo.
Quella che vedete qui a fianco è una colazione da 4 blocchi.
TOFU ALLA PIASTRA
FRUTTA Albicocche Pesche
LATTE
Colazione Europea. 3 blocchi. Si cucinano 3 bianchi di uovo e 1 tuorlo a testa. In questo caso sono strapazzate. Abbiamo messo na banana, perchè anche se non è tra i frutti più favorevoli perchè contiene grassi, volevamo toglierci lo sfizio.
UOVA 1 tuorlo 3 albumi.
FRUTTA Pesche Banana
Colazione semplice da 3 blocchi. Tagliate a spicchi un pompelmo, un po' di bresaola, yogurt e in 5 minuti avrete una colazione perfetta da 3 blocchi. Al posto della bresaola potete usare prosciutto cotto, fesa di tacchino, o anche una bistecca da 90g di petto di pollo.
YOGURT
FRUTTA Pesca Pompelmo
BRESAOLA
I fiocchi di latte sono una risorsa di proteine notevole e hanno veramente pochi grassi. Se li condite con un pizzico di sale, un chucchiaino d'olio e un po' di pepe sono grandiosi anche a colazione.
FIOCCHI DI LATTE
BRESAOLA o prosciutto cotto o fesa di tacchino
FRUTTA Pesche PANE
YOGURT
3 blocchi. La ricotta al posto dei fiocchi di latte. Anche se la ricotta contiene parecchi grassi, una modesta quantità come nell'immagine vi darà il giusto apporto di grassi e non oltre.
RICOTTA
BRESAOLA o prosciutto cotto o fesa di tacchino
FRUTTA
PANE INTEGRALE
Come vedete anche se abbiamo utilizzato fonti accettabili o sfavorevoli in alcuni casi, le abbiamo sempre unite a fonti favorevoli come la frutta.
ALTRE COLAZIONI CON PESATURA
Le seguenti ricette sono quasi tutte compilate con fonti favorevoli, sono semplici e adatte a tutti. Si preparano in minuti. Sono state create con il compilatore per pasti in zona.
I pasti sono raggruppati in colazioni, pranzi o cene e spuntini.
Per ogni pasto ci sono 4 colonne in cui trovate i grammi. Prima colonna pasto da 1 blocco, seconda colonna da 2, ecc...
I valori tra parentesi esprimono la quantità in pezzi, es. (2) = 2 fette, (1/2) es. mezza arancia.
In alcuni pasti trovate un v/alimento, significa che sono tutte varianti che potete usare, ovviamente una sola.
vP = variante Proteine, vC = variante Carboidrati, vG = variante Grassi
| COLAZIONI | 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| MARMELLATA FETTE BISC LATTE PROT | ||||||
| fette bisc | 10 | |||||
| marmellata | 25 | |||||
| mandorle | 10 | |||||
| latte parz | 155 | |||||
| proteine90 | 15 | |||||
| JOCCA CRACKER SOIA | ||||||
| fiocchi latte | 45 | |||||
| 2 crackers soy | 15 | |||||
| FRITTATA E FRUTTA | ||||||
| uovo intero | 60 | |||||
| albume | 40 | |||||
| fruttosio | 5 | |||||
| prosc cotto | 30 | |||||
| cracker soy | 30 | |||||
| caffé | - | |||||
| fragole | 60 | |||||
| TOAST | ||||||
| prosc cotto | 80 | |||||
| pancarreInt | 50 | |||||
| sott light | 15 | |||||
| vG/maionese Light | 5 | |||||
| vG/mandorle | 6 | |||||
| BRESAOLA PANE YOGURTH | ||||||
| bresaola | 40 | |||||
| pane Int | 50 | |||||
| yoghurt | 125 | |||||
| mandorle | 6 | |||||
| TOFU LATTE AVENA | ||||||
| tofu | 125 | |||||
| avena | 25 | |||||
| latte | 150 | |||||
| fruttosio | 4 | |||||
| PROT SOIA BANANA AVENA | ||||||
| avena | 25 | |||||
| latte parz | 240 | |||||
| banana | 75 | |||||
| mandorle | 9 | |||||
| prot soia | 20 | |||||
| PROT SOIA FETTE MARMELLATA | ||||||
| latte di soia | 180 | |||||
| prot soia | 18 | |||||
| fette bisc | 7 | |||||
| marmellata | 30 | |||||
| mandorle | 9 | |||||
| TOFU FIOCCHI YOGURT | ||||||
| tofu alla piastra | 90 | 150 | 180 | |||
| olio oliva | 0 | 5* | 5* | |||
| fiocchi avena | 15 | 20 | 35 | |||
| yogurt intero | 125 | 150 | 180 | |||
| fruttosio | 5 | 10 | 10 | |||
| PROTEINE E LATTE cappuccio brioches | ||||||
| latte parz. | - | 170 | 220 | |||
| proteine zerocarb | - | 14 | 20 | |||
| brioches | - | 50 | 75 | |||
| marmellata | - | 15 | 20 | |||
| cappuccio | - | 80 | 80 | |||
| PROTEINE CAFFé BISCOTTO | ||||||
| mandorle | 6 (2) | |||||
| biscotti | 9 (1) | |||||
| latte parz. | 150 | |||||
| proteine zerocarb | 10 | |||||
| caffé | 20 (1) | |||||
| TOFU ARANCE | ||||||
| tofu alla piastra | 190 | 250 | ||||
| arance | 220 | 330 | ||||
| fetta pane | 25 | 25 | ||||
| olio oliva | 5 | 5 | ||||
| COLAZIONI AL VOLO | 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| CAFFELATTE BISCOTTI ZONA | ||||||
| Latte | 220 | |||||
| biscotti zona | (8) | |||||
| LATTE MACCHIATO BRIOCHE MOZZARELLA | ||||||
| latte macchiato | (1) | |||||
| brioche con la marmellata | (1) | |||||
| mozzarella | 125 | |||||