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DIETA ZONA la "vera" dieta mediterranea per gli sportivi e non. Gli articoli di massamagra.com
Dieta Zona - Colazioni semplici e veloci da 11 blocchi per chi deve dimagrire.
(di Sasha Marvin, 27 luglio 2007)
La COLAZIONE per chi fa la zona è il problema principale. Nella maggior parte dei casi, per utilizzare cibo grezzo bisogna cambiare abitudini.
Esempi di Colazioni da preparare
La serie di colazioni che vi presentiamo di seguito è stata preparata con il compilatore di pasti in zona per andare incontro a chi ha un fabbisogno di proteine e di blocchetti inferiore agli 11 considerati il minimo a cui attenersi.
Il fatto è che, specialmente le ragazze di corporatura esile, ma in genere molte donne, non hanno bisogno di tutte quelle proteine che sono contenute in 11 blocchi, e che inevitabilmente impediscono di ottenere risultati a chi desidera dimagrire.
Ma perchè c'è il limite degli 11 blocchi, allora?
Semplice: per rimanere in zona bisogna stare in un rapporto di proteine/ carboidrati che non sia inferiore allo 0,6 o superiore allo 1,0.
Se noi riduciamo i carboidrati al di sotto degli 11 blocchetti si va incontro ad una mancanza generale di micronutrienti: sali minerali, antiossidanti, cofattori enzimatici che sono presenti in frutta e verdura. Già normalmente, secondo noi, siamo sulla soglia dell' appena sufficiente ed è per questo che insistiamo e menzioniamo spesso (se non dappertutto) la necessità di utilizzare dei supplementi di micronutrienti.
Ecco quindi che abiamo preparato delle colazioni con il minimo necessario di proteine per rimanere in zona, con i carboidrati che invece rispettano il limite di 11, per favorire chi necessita di meno proteine.
Se si adotta questo sistema anche con i pranzi e le cene si può ridurre, a seconda delle necessità, l'apporto di proteine fino a 8,5 blocchetti e carboidrati sempre a 11 e rimanendo in zona, ma bisogna stare molto attenti ai grammi dei carboidrati e non andare oltre.
Il consiglio per essere al top della salute è sempre e comunque di completare con i supplementi di micronutrienti.
Abbiamo introdotto questi nuovi prodotti bio, molto interessanti e dai costi contenuti. Li trovate in erboristeria o nei negozi di macrobiotica
Alle colazioni si può aggiungere caffè e the a piacimento, con dolcificante MA non zucchero.
TOFU YOGURT FRUTTA AVENA
COLAZIONE - 3 blocchi
Pb:2.2 Gb:3.1 Cb:2.7 r:0.63 cal:251
100 g Tofu duro
15 g FIOCCHI D'AVENA
100 g YOGHURT - da latte parzialmente scremato
a scelta uno solo dei seguenti frutti - UNO SOLO !
75 g MELE 1 media = 200g
150 g ARANCE 1 media = 200g
130 g KIWI
120 g PERE 1 media = 200g
Note: comperare un tofu che abbia circa 13g di proteine su 100g di prodotto, cuocerlo su padella antiaderente, condire con un po' di salsa di soia.
TOFU FRUTTA
COLAZIONE - 3 blocchi
Pb:2.5 Gb:3.64 Cb:3.0 r:0.61 cal:284
160 g Tofu duro
a scelta uno solo dei seguenti frutti - UNO SOLO !
180 g MELE 1 media = 200g
340 g ARANCE 1 media = 200g
300 g PERE 1 media = 200g
290 g KIWI
Note: comperare un tofu che abbia circa 13g di proteine su 100g di prodotto, cuocerlo su padella antiaderente, condire con un po' di salsa di soia.
UOVA FRUTTA
COLAZIONE - 3 blocchi
Pb:2.3 Gb:2.7 Cb:2.8 r:0.62 cal:247
60 g UOVA DI GALLINA : intero 1 = 60g
90 g UOVA DI GALLINA : albume
a scelta uno solo dei seguenti frutti - UNO SOLO !
290 g PERE 1 media = 200g
190 g MELE 1 media = 200g
330 g ARANCE 1 media = 200g
280 g KIWI
Note: comperare uova grandi, possibilmente bio. cuocerle con il minimo di olio di oliva, strapazzate o tipo frittata.
FIOCCHI DI LATTE, RICOTTA, LATTE O YOGURT
COLAZIONE - 3 blocchi
Pb:2.5 Gb:4.3 Cb:2.9 r:0.66 cal:298
50 g FIOCCHI DI LATTE - EXQUISA
70 g Ricotta di vacca
a scelta uno solo tra latte e yogurt - UNO SOLO !
120 g YOGHURT - da latte parzialmente scremato
120 g latte parzialmente scremato
20 g FIOCCHI D'AVENA
6 g FRUTTOSIO 1cucchiaino = 4g 1cucchiaio = 9g
Note: comperare fiocchi di latte che abbiano circa 13g su 100 di proteine, occhio ai grammi di avena e di fruttosio. Il fruttosio serve per fare più buono il latte o lo yogurt con l'avena, se non si vuole usare il fruttosio utilizzare 30g di fiocchi di avena al posto di 20.
FIOCCHI DI LATTE, RICOTTA, YOGURT, FRUTTA
COLAZIONE - 3 blocchi
Pb:2.5 Gb:4.2 Cb:3.0 r:0.63 cal:301
50 g FIOCCHI DI LATTE - EXQUISA
70 g Ricotta di vacca
100 g YOGHURT - da latte parzialmente scremato
20 g FIOCCHI D'AVENA
100 g ARANCE 1 media = 200g
Note: comperare fiocchi di latte che abbiano circa 13g su 100 di proteine, occhio ai grammi di avena.
YOGURT, FIOCCHI DI LATTE, FIOCCHI DI SOIA BIO
COLAZIONE - 3 blocchi
Pb:2.5 Gb:3.1 Cb:3.0 r:0.62 cal:270
150 g YOGHURT - da latte parzialmente scremato
15 g Fiocchi di SOIA tostati - BuonBio
50 g FIOCCHI DI LATTE - EXQUISA
30 g Fiocchi di 5 cereali - BuonBio
Note: comperare fiocchi di latte che abbiano circa 13g su 100 di proteine, occhio ai grammi di avena. Trovare i fiocchi di soia tostati della BuonBio, in erboristeria o negozi specializzati.
TOAST
COLAZIONE - 3 blocchi
Pb:2.5 Gb:3.0 Cb:3.1 r:0.62 cal:272
35 g Prosciutto cotto - via grasso
20 g Sottilette Fila e Fondi
46 g Pane Mulino Bianco 5 cereali e soia
100 g YOGHURT - da latte parzialmente scremato
4 g FRUTTOSIO 1cucchiaino = 4g 1cucchiaio = 9g
Note: se si tolgono lo yogurt ed il fruttosio diventa una colazione da 2 ma ti dà due ore di autonomia in meno.
Variante 1 !!!
30 g Prosciutto cotto - via grasso
20 g Sottilette Fila e Fondi
46 g Pane Mulino Bianco 5 cereali e soia
100 g YOGURTH - DANONE VITASNELLA
Note: verificare che non sia uno yogurt con più di 7,5 grammi di carboidrati su 100g di prodotto. Se togli lo yogurt diventa una colazione da 2 blocchi.
Variante 2 !!! + Frutto + Prosciutto cotto
50 g Prosciutto cotto - via grasso
20 g Sottilette Fila e Fondi
46 g Pane Mulino Bianco 5 cereali e soia
110 g ARANCE 1 media = 200g
BRESAOLA, FIOCCHI DI LATTE, FRUTTA
COLAZIONE - 3 blocchi
Pb:2.6 Gb:3.1 Cb:3.0 r:0.65 cal:276
28 g BRESAOLA 1 fetta = 7g
50 g FIOCCHI DI LATTE - EXQUISA
24 g Pane Mulino Bianco 5 cereali e soia
220 g ARANCE 1 media = 200g
5 g OLIO DI OLIVA 1 cucchiaio = 9grammi
Variante !!! - bresaola + mandorle
21 g BRESAOLA 1 fetta = 7g
50 g FIOCCHI DI LATTE - EXQUISA
24 g Pane Mulino Bianco 5 cereali e soia
9 g MANDORLE 1 = 3g quindi 3 mandorle sgusciate con buccia marrone
a scelta uno solo dei seguenti frutti - UNO SOLO !
220 g ARANCE 1 media = 200g
180 g PERE 1 media = 200g
180 g KIWI
120 g MELE 1 media = 200g
note: fiocchi di latte con circa 13 g di proteine su 100 di prodotto, bresaola di mucca.